Медовое печенье с джемом

Медовое печенье в ореховой крошке с джемом

Когда хочется съесть что-нибудь сладенькое, стоит отложить идею заказать суши на дом и приготовить медовое печенье в ореховой крошке с джемом. Даже если это желание застало вас врасплох, скорее всего, на вашей кухне найдутся все предусмотренные в рецепте продукты. Если интересует рецепт джема из клубники, заходите на замечательный сайт https://fruitree.ru/uborka-i-hranenie/retsept-dzhema-iz-klubniki-na-zimu.html. Там вы найдете много интересных и полезных рецептов.   А вот, собственно, и сам рецепт медового печенья с орешками. Начнем со списка ингредиентов:

  • 2-3 ст л жидкого меда
  • 1 стакан орешков
  • 300г муки
  • 250г сливочного масла
  • ½ стакана сахара
  • 2 куриные яйца
  • 1ч л разрыхлителя
  • Варенье, повидло – по вкусу

  Приготовление:

  1. Отделите яичные белки от желтков. В емкость с желтками высыпьте сахар и вылейте мед, взбейте ингредиенты до образования пышной массы. В нее выложите размягченное масло и снова взбейте миксером. В отдельную миску просейте муку и смешайте с разрыхлителем. В яично-масляную смесь всыпьте сухие ингредиенты и замесите тесто. Долго вымешивать его не нужно, достаточно добиться однородности. Готовое тесто накройте и переложите в холодильник на час.
  2. Теперь займитесь орешками. Их нужно измельчить в крупную крошку. Белки, которые остались после первого процесса, немного взбейте венчиком. Когда тесто охладится, слепите из него небольшие шарики, которые сначала нужно обмакнуть в белки, а затем обвалять в измельченных орешках. Далее в каждом шарике с одной стороны сделайте небольшое углубление (это можно сделать пальцем) и налейте туда немножко повидла или варенья.
  3. Готовое печенье выкладывайте на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляйте в разогретую до 190 градусов духовку ориентировочно на 15-20 минут в зависимости от духовки.

Возможно, эта информация будет еще кому-то интересна и полезна. Поделитесь со своими друзьями.