Особенности эксплуатации посуды из нержавеющей стали

Мечта любой хозяйки - иметь красивую, небьющуюся, долговечную кастрюлю, сковороду, то есть всё, в чём можно готовить еду. С тех пор, как появилась возможность купить посуду http://www.salda.ru/ из нержавеющей стали, профессионалы и домохозяйки получили желаемое. Покупать её, чтобы избежать подделки, следует, только ознакомившись с сертификатом качества.

Посуда в отличие от эмалированной и стеклянной выдерживает многие неблагоприятные условия эксплуатации. Но у неё есть особенные требования к уходу и применению.

Условия использования

Во время приготовления следует учитывать, что:

  • Толстое дно удлиняет время разогрева.
  • Внезапные перепады температуры приводят к растрескиванию металла. Поэтому не следует холодную кастрюлю ставить сразу на большой огонь или в горячую посуду наливать холодную жидкость.
  • Пустая посуда, долго пребывающая на горячей плите, приобретает несмываемые жёлтые пятна.
  • Пригорание во время жарки происходит, если посуду перед добавлением масла не разогрели.
  • Пламя должно попадать только на дно, не захватывая стенки.
  • Посуда, разогретая в течение 2 минут на сильном огне, далее готовит сама на слабом.
  • После снятия с плиты, посуда продолжает готовить ещё 10-15 минут.
  • Для тушения или варки заливают холодную воду и закладывают продукты в холодную кастрюлю, сковороду разогревают.
  • Крышка без надобности не поднимается, наблюдение проводится через стекло.

Уход за посудой

Для того, чтобы срок службы нержавеющей посуды длился как можно дольше, нужно соблюдать следующие условия:

  • Перед первой и после каждой готовки, посуду следует вымыть мягкой губкой и насухо вытереть.
  • Чтобы ликвидировать последствия пригорания, немного воды с порошком или содой вскипятить под крышкой. Выдержать 30 минут и вымыть, как обычно.
  • Жесткими губками и веществами пользоваться только при чистке посуды снаружи.
  • Не использовать проволочные сетки и моющие средства с кислотой или хлоркой.

При правильной эксплуатации дороговизна посуды оправдается долголетней службой.

Возможно, эта информация будет еще кому-то интересна и полезна. Поделитесь со своими друзьями.