Вредны ли пищевые красители?

На продукты с яркой окраской или упаковкой покупатели обращают внимание чаще. Все потому, что человеческий организм заточен воспринимать ценность еды через нее цвет.

У человека есть способность изучать разные языки и видеть опасность. Так же есть инстинкт выживания, в который входит распознавание еды. Наши предки могли с одного взгляда определить еду, которая содержит калории и полезные свойства, позволяющие поддерживать функционирование организма. Цвет пищи влияет на ее ценность. По цвету можно идентифицировать полезность еды. Красная кожура яблока говорит нам, что там много полезных веществ. Так же это касается и других фруктов и ягод, у которых яркий окрас.

Существует диета, которая называется радужной. Принцип ее состоит в том, что она включает в себя еду разных цветов. О ней есть целая наука. Если еда имеет цвет, который входит в цвета солнечного спектра, то продукты каждого цвета имеют различные полезные вещества.

Компании изготовители используют вредные краски, которые усиливают цвета, чтобы вы купили продукт. Когда вы идите в магазин за апельсинами, то вы выбираете самый оранжевый из всех. Вы не кладете себе в корзину апельсин желтоватого цвета, так как он не спелый и в нем недостаточно полезный свойств.

Конечно же производители в курсе об предпочтении цветов. К примеру в штате Флорида, апельсины красят канцерогенной краской. Правительство запретило покраску апельсинов, но это было признано безопасным, потому что никто не есть кожуру. По статистике, если покупатель будет сравнивать между желтоватым апельсином и оранжевым, то естественно выбор будет в пользу яркого цвета. Натуральные красители для пищевых продуктов к сожалению редкость на сегодняшнем рынке. Люди, видя различные напитки ярких цветов, в один голос твердят, что все это химия. Применение натуральных красителей не только безвредно, но и полезно. К примеру в Coca-Cola используется сахар колер, который повышает уровень серотонина. А хлорофилл, который можно встретить в газированных напитках и мороженом, восстанавливает полезную флору кишечника Цвет продукта так же влияет его вкус. Если взять чипсы с одинаковыми специями, но разных цветов, одни будут белый, а другие оранжевые, то мозг будет думать, что чипсы с оранжевым окрасом вкуснее.

Одним из источников искусственных красителей является нефть. Наш организм не способен переваривать нефтехимические продукты. Производителям главное продать как можно больше и получиться с этого прибыль несмотря на последствия, которые происходят с потребителями.

Оставить комментарий

Комментарии: 0

Возможно, эта информация будет еще кому-то интересна и полезна. Поделитесь со своими друзьями.